Рулетики из лаваша я больше не скручиваю: на Новый год запекаю "Рождественские свечи" — гости сначала думают, что это декор
Если вы до сих пор просто скручиваете лаваш в рулет и нарезаете кружочками, то вы теряете главный эффект.
27.10.2026 ChitaMedia
Вкус лета, застывший в облаке: нежнейшая малиновая запеканка без лишних хлопот
Лёгкий десерт, в котором нет ни грамма муки. Нежность текстуре придаёт сметана, а форму держит кукурузный крахмал.
27.10.2026 ChitaMedia
Забайкальские специалисты ЦОК АПК обнаружили в сливочном масле растительные жиры и нарушения технологии производства
20 октября специалисты испытательной лаборатории Забайкальского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили случаи фальсификации (замена молочного жира растительным) и отклонений от государственных стандартов качества в образце сливо
27.10.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Чита
Готовлю картошку без капли масла — на подушке из соли: вкуснота с дымком и золотистой корочкой
Обычная жареная картошка вредная, а отварная кажется скучной на вкус. Но автор Дзен-блога "Совет да Еда" (18+) раскрыла , как запечь картошку вкусно, с дымком и без единой капли масла в обычной духовке.
27.10.2026 ChitaMedia
"Герман" уже не канает: дачники скупают забытый советский сорт - штампует огурцы вплоть до ноября
Огородникам напомнили о старом сорте огурцов, который плодоносит до самых заморозков
Если вам надоело довольствоваться огурцами, которые растут до начала сентября, тогда как сосед собирает урожай вплоть до октября,
27.10.2026 ChitaMedia
Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность мясной продукции
Фото Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю подвели итоги надзора за качеством и безопасностью мясной продукции за 9 месяцев 2026 года.
26.10.2026 Роспотребнадзор
Аграрии собрали 2,6 тысячи тонн овощей в теплицах Забайкалья
Фото: пресс-служба Минсельхоза Забайкалья
В Забайкальском крае продолжается сбор овощей закрытого грунта.
26.10.2026 Забайкальский рабочий
Аграрии Забайкалья собрали 2,6 тысяч тонн тепличных овощей с начала года
Всего в этом году собрано 1 876 тонн огурцов и 720 тонн томатов
ChitaMedia, 26 октября.
26.10.2026 ChitaMedia
Сытные оладьи с бананом и корицей — уютный десерт к чаю осенью, даже "сгуха" не нужна
Классические оладушки часто приедаются и требуют топпинга в виде сгущенки или варенья.
26.10.2026 ChitaMedia
Эксперты забайкальского ЦОК АПК рассказали, как выбрать качественное рыбное филе
Рыба может быть свежей, но некоторые производители для веса добавляют льда Красная рыба на рынке
Фото: ИА PrimaMedia
ChitaMedia, 26 октября.
26.10.2026 ChitaMedia
Забайкальские эксперты классифицировали рыбу по жирности и назвали индикаторы свежести
Жирность зависит от сезона, возраста и места вылова Рыба
Фото: Евгений Кулешов, ИА PrimaMedia.ru
ChitaMedia, 25 октября.
25.10.2026 ChitaMedia
Маринованный болгарский перец: быстрая зимняя заготовка. Готовлю так 8 лет - ни разу не пожалела
Яркая и сочная закуска из красного болгарского перца. Вкус получается мягким, с идеальным балансом сладости и кислоты.
25.10.2026 ChitaMedia
Готовлю заливной пирог с яйцом и луком на самом хитром тесте: пышное и нежное — даже без кефира
Для всех несладких пирогов
Автор Дзен-блога "Совет да Еда" (18+) поделилась изумительным рецептом сытного заливного пирога на быстром и пышном тесте.
25.10.2026 ChitaMedia
Котлеты "Птичье молоко": готовлю только так, больше не хочу возвращаться к прежнему рецепту
Этот простой рецепт изменит ваш взгляд на привычные блюда. Секрет невероятной мягкости кроется в особом соусе.
24.10.2026 ChitaMedia
214 кг мяса неизвестного происхождения изъяли из кафе и ресторанов Читы
В заведениях общепита нашли продукцию без ветеринарных документов и обязательной маркировки 214 кг мяса неизвестного происхождения изъяли из кафе и ресторанов Читы
Фото: Ксения Письменова, ИА EAOMedia
ChitaMedia, 24 октября.
24.10.2026 ChitaMedia
Жителям Читы, пострадавшим от паводка, продолжают выдавать овощные наборы
В каждый входят 100 кг картофеля, капусты, моркови, свеклы и лука
ChitaMedia, 19 октября.
19.10.2026 ChitaMedia
Кулинарный мастер-класс для многодетных отцов прошел в Чите
Как из самых простых продуктов, которые есть в холодильнике каждого, приготовить практически произведения искусства и удивить всю семью?
19.10.2026 РТК Забайкалье
В Шилке три магазина попались на алкоголе: 50 литров изъято, штрафы на подходе
Специалисты Региональной службы по тарифам и ценообразованию Забайкалья провели проверки в трех магазинах Шилки и нашли нарушения при продаже алкоголя.
19.10.2026 ZAB.RU
Более 8 тонн мяса и овощей продали на ярмарке в Чите
Покупатели также приобрели мед, ягоды, рыбу, фрукты и хлебобулочные изделия Более 8 тонн мяса и овощей продали на ярмарке в Чите
Фото: ИА ЕАОMedia
ChitaMedia, 19 октября.
19.10.2026 ChitaMedia
Эту вкусноту с тыквой и лимоном — слопает даже тот, кто ее не любит: готовим обалденный джем
Многие морщат нос при виде блюд из тыквы. Но автор Дзен-блога "Елена Мастер Life" (18+) поделилась рецептом варенья, перед которым не устоит никто.
19.10.2026 ChitaMedia
2,5 года принудительных работ получил читинец за кутеж в ночном клубе за чужой счет
Ингодинским районным судом г. Читы рассмотрено уголовное дело в отношении местного жителя, обвиняемого в тайном хищении денежных средств с банковского счета (п.г ч.3 ст.158 УК РФ)
Судом установлено,
19.10.2026 Ингодинский районный суд
Просто заливаю курицу кефиром и запекаю в духовке: получаю мягкое, нежное и сочное мясо
Делюсь проверенным кулинарным лайфхаком: достаточно замариновать птицу в кефире и запечь.
18.10.2026 ChitaMedia
Этот грушевый пирог с карамельной корочкой — даст фору шарлотке: аромат на весь дом, а вкус — как в дорогой пекарне
А дом наполнен уютом
Яблочные пироги часто занимают первое место в домашней выпечке, но грушевый вариант дарит особенный вкус и аромат.
18.10.2026 ChitaMedia
Секрет невероятно воздушных драников: добавьте один необычный ингредиент
Надоели жесткие драники. Хотите, чтобы картофельные оладьи были невероятно пышными, пористыми и буквально таяли во рту?
17.10.2026 ChitaMedia
В промозглую осень готовлю остренькое харчо с аджикой — грузинский супчик согревает лучше батареи
Осенью хочется согреть желудок чем-нибудь горяченьким. Как приготовить настоящий наваристый харчо по-грузински, рассказала хозяйка в Дзен-блоге "Наш уютный дом" (18+).
17.10.2026 ChitaMedia
Забайкальцы выбирают местную продукцию за натуральный мясной вкус
В октябре отмечается день работника пищевой промышленности, дата плавающая, праздник отмечают в третье воскресенье месяца.
16.10.2026 РТК Забайкалье
Пышные, нежные, сочные: секрет идеальных котлет - 7 правил, которые изменят всё
Знакомо чувство, когда вроде бы всё сделал правильно, а котлеты вышли сухими и жёсткими?
16.10.2026 ChitaMedia
Квасим стратегический запас
Квашеная капуста в Забайкалье — это не просто закуска, а настоящий кулинарный код региона, в котором сплелись традиции коренного населения и суровый забайкальский климат.
16.10.2026 Газета Шилкинская правда
Всемирный день продовольствия
Иллюстрация сгенерирована нейросетью Шедеврум
16 октября отмечается Всемирный день продовольствия.
16.10.2026 Роспотребнадзор
Каждую осень готовлю этот целебный облепиховый отвар — не болею даже в дождь и слякоть
Мощный витаминный заряд
Холода и вирусы не страшны, если в морозилке припасена облепиха.
16.10.2026 ChitaMedia